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第3章 氪服不了一点困难(第2页)

就当过一把大学生德华的生活吧。

她回想猪肉干和牛肉干的做法。

肉干确实是个好东西,拿来当菜也好,当零嘴也行。

卫渝让他们直接把厨房的备菜桌搬到小厨房外头的院子里,又让他们去找制作这些干货的香料,自己则是拿起大菜刀把猪肉的五花肉和瘦肉部分分开。

手起刀落的,她很轻松把瘦肉和五花肉分开。

“小姐怎么可以干这种活。”银兰把盐巴放下就过来夺刀。

卫渝想把菜刀拿回来,不过抢菜刀的行为太过危险,她想想便作罢。

这时候端着大盆的银生也过来了,他很顺手就把银兰手上的大刀拿走,这活他熟啊。

“我来吧,小姐只要跟我说怎么做就行。”银生说。

卫渝交代银生把五花肉切厚度五厘米左右的长条,牛肉和瘦肉则是切成拇指粗细。

自己又在瘦肉条挑挑拣拣,挑出一些带着点肥肉的瘦肉条让银生剁成肉泥,准备用来做点猪肉脯。

银兰揽走给五花肉做盐浴马杀鸡的任务。

卫渝看这里已经没有自己的活了,就决定转战回厨房,炒牛肉干的和猪肉干的腌料。

她先把盐巴和碾碎的花椒炒香,再加入她自己制作的辣椒面,味道没一会就飘出来了。

银兰和银生顺着香也过来了。

“好香啊,咳咳...就是有点呛鼻子。”银生对所有关于烹饪的事情都无比热情,就算被呛出眼泪了也要把头伸锅里。

卫渝赶紧他的脑袋捞回来,她是真的怕银生的眼泪鼻涕都滴进去。

“我等一下跟你说配方,你们外面的五花肉弄好了没有。”

“还有一半,这么多我们吃的完吗?”银兰担心问。

“吃不完我们可以慢慢吃,先帮我把剁好的猪肉拿进来,先给你们做点零食吃。”

一听到有好吃的,他们就都争先恐后跑出去端肉了。

真的有种带小朋友的错觉。

他们端回装得满满一个大汤碗的肉泥。

卫渝往肉泥里放了白糖,少许盐,酱油蚝油和胡椒粉,往一个方向搅拌均匀。

又找出了几个木质的托盘,分别在上面铺上牛皮纸,把腌制好的的肉泥放了进托盘,到这里所有都是很完美的,就是作为一个南方的孩子,她不会用擀面杖,怎么都没办法把肉泥擀成一张厚度一致的薄片。

她救助般看着在一旁围观的银生。

别说,银生真的非常的专业,擀出来肉饼薄的跟纸片一样,方方正正的,每一寸的厚度都非常一致,堪比现代机器。

因为没有烤箱,卫渝决定直接上炒锅。

肉饼煎得差不多了又在上面刷上蜂蜜水,撒上白芝麻。

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