一连三天,我都在客栈里,吃了睡,睡了吃,再每天泡个澡,要不是我一身男装,店小二肯定要怀疑我在做月子了。越歇着越没劲,唉,天生不是享福的命,我必须要找点乐子,不然我这样的职业女性,就彻底要被社会淘汰了。没想到在老康的资助下,我已经提前进入了共产主义的高级阶段,劳动已经成为我的需要,而不是为了生计。
听小二说,最近京城进出,查得分外得严。说是外地有几个暴民来了,小一些的客栈酒楼,都有人严格排查,今早也有人来他们酒楼问有没有陌生人住,被他们掌柜的,一口给回了。幸亏他们没严查,不然我这个暴民估计就落网了。你,也有猜错的时候!
既查过,我就安全了。下楼随便吃了点,我就溜上了大街,该做个认真的市场调查。
先了解一下货币的概念,一两银子,到底大概和多少人民币等价,手上的银票总有用完的时候,心里要有个谱啊,另外,我还要再捉摸下,我这个三百年后的大学生,能在这儿干出些什么惊天地、泣鬼神的事业来,总不能让我的满腹经纶,十多年苦学全部白费,每天在家坐吃等死吧!
经过我的细致了解、深入调查,我有了重大发现。清朝普通的老百姓,一年居然就只用个二三十两银子,照这个估算,我手上的五千两银票,就算是天文数字了,我要是安分守己,用一辈子是用不完的了。
哈哈……我已经从光荣伟大的无产阶级,迅速转变嘴脸,成为了万恶的资产阶级的一分子,我是个有钱人了。这个惊人的调查结果,让我的嘴巴一直停留在最大的弧度上,整个脸部的肌肉,由于长时间的傻笑,已经有些痉挛。
&ldo;叶公子,您今儿有什么喜事啊?&rdo;掌柜的亲切的问我,作为为数不多的客人,掌柜的和店小二都对我这个大客户,十二分的关心和照顾,深怕我被别家给抢走了。
&ldo;让赵掌柜见笑了,也没什么喜事,富贵不过就是在穷开心罢了。&rdo;财不外露,我可不是傻子。叶富贵,这是我现在的名字,为了彻底融入这个封建社会,我给自己起了这么一个恶俗的名字。雅,不能当饭吃,俗人才过得自在。
&ldo;叶公子,您不像本地人,来京城时寻亲还是访友啊?&rdo;掌柜的热络的问。
&ldo;听说京城遍地是黄金,就想来找财路的!&rdo;我这副嘴脸,就像个最世俗的小暴发户。
&ldo;唉,您现在看了,还觉着这儿有黄金?以醉仙阁这黄金地段,这百年老字号,如今……&rdo;赵掌柜的忍不住叹了口气,他快下岗了,心情自然好不到哪里去。做掌柜的,他是轻车熟路,但以后改成妓院,他都这把年纪了,能不能拉下老脸去适应龟公这么个角色,还真不好说,&ldo;如今张老板铁了心要把店盘出去,价钱低得我们都心疼,这可是百年老字号啊,可……唉……&rdo;我的脑子一激灵,开始用心和他聊了。
&ldo;张老板他卖多少钱?&rdo;我貌似不经意的问。这可是商业机密,不知道他会不会告诉我。
&ldo;告诉您,您可能都不相信。这样的铺面,张老板居然三千两就准备卖了。那买主居然还在压着价……&rdo;我飞速的在盘算三千两到底是个什么概念,不是小数字,但不到我财产的五分之三,这好像是个划得来的买卖。
这醉仙阁字号老、地段好、装修华丽、人员素质也还行。没有客人的主要原因,似乎是他们的经营手法太守旧了。而这玩花样的事,我们二十一世纪多得是,我随便想想就是一堆点子,这门生意有戏!
&ldo;哦……这样的地方,改成妓院,张老板就不心疼?&rdo;我继续打听底细。
&ldo;有什么法子呢?虽是他们家祖产,可馆子天天在亏钱,张老板的其他几门生意也不顺,等着这笔钱救急!唉……&rdo;赵掌柜无力的摇摇耷拉着的脑袋。
我火速决定了一项重大投资‐‐接手这家店面!
当我说出我愿意出钱买店,绝不糟蹋了这老字号的名声,并且保留全部员工的时候,赵掌柜激动的恨不得向我下跪,好像我是他的再生父母,又好比我刚把他从某个强奸犯手上救了下来。总之,他立马把我拉到了张老板家,生怕我反悔跑掉了。
张老板的那个买主还在贪心不足的压着价,我潇洒的扔出三千两银票,终于体会了一把一掷千金的感觉,不知道老康会不会心疼我这么挥霍?弄清帐务,搞定契约,我顺利荣升为醉仙阁的新科老板。
&ldo;叶老板!&rdo;赵掌柜哈着腰,我感觉他屁股后面的衣摆,像尾巴一样摇晃。
&ldo;就叫我大掌柜吧!&rdo;我是姑娘哦。老板,老板,不把我叫老了吗?
&ldo;是!叶大掌柜!您真是我们的贵人啊!&rdo;赵掌柜向我弯腰致意,然后转身向一字排开的员工们,大声道,&ldo;这就是我们醉仙阁的新东家‐‐叶大掌柜!&rdo;
怎么没有人向我献花?
&ldo;请叶大掌柜给我们说两句!&rdo;
我头皮一阵发麻,这当领导作报告,可不是我的强项。冲动是魔鬼,我为我冲动的接手这店有了一丝悔意。几十双眼睛盯着我,我不上也得上。
&ldo;呃……大家好!我叫叶富贵!呃……咳咳……&rdo;口好干啊。赵掌柜的贴心的递了杯茶给我,假模假样的喝了两口,组织一下语言,&ldo;从今天开始我和大家一起为醉仙阁努力,目前醉仙阁的状况大家是了解的,如果继续下去,那大家都得丢饭碗。所以,从明天开始,我会陆续开始实行新政策。如果三个月我们不能扭亏为盈,那么,我就把它改成妓院,或者再转卖。如果能够盈利,那么大家发红包双份!&rdo;至于红包里的数额,就要看本姑娘的心情了,找到做领导的感觉咯!
清了清嗓子,继续道,&ldo;在新规定没有出台前,大家还是按老规矩办事。有好的想法可以找赵掌柜反映,也可以直接找我谈,明白了没有?&rdo;
看着下面目瞪口呆的一群人,我耳根微微有点红,我们那年代领导差不多都是这么说的?不过清朝可能不太一样。朝赵掌柜使了个眼色,他毕竟是老江湖,立刻第一个会意过来,带头大喊:&ldo;明白了!一切听叶大掌柜吩咐!&rdo;
其他人也开始陆陆续续,开始跟着喊:&ldo;明白了,明白了……&rdo;
且不管是是真明白,还是假明白,他们能有危机意识就行,后面好多事,千头万绪,我还要好好想想。
我从来都不知道,我原来还是块经商的料子,现在几乎可以用思如泉涌来形容。不急不急,我得一样样写下来,慢慢办。
首先得要提高员工积极性,每月评出两名优秀员工,双薪奖励;
厨房川、鲁、粤、苏四大菜系的厨子要配齐,每月最少推出一道新菜;
店小二从客人的消费额里拿百分制一的提成,年底评出最佳促销先生奖一名,大红包双份。
然后,就是要搞活动了。重新盛大开张,三月内,每桌九折,消费满三十两以上的,获本点贵宾卡一张,可以享受专人服务,优先定位、送餐、获得本店新菜免费品尝权,另外今后享受八折优惠……
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