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田烨打开竹编提篮食盒的顶盖,一股甜蜜的红薯香味扑鼻而来。
眼前的食物好似在发光,blingbling直晃眼。
“潇姐姐,这是何物?”
他仰起圆乎乎的小脸,捏住少女袖摆,称呼切换得流畅自如。
他对“潇哥哥变潇姐姐”的变化适应良好,甚至嘴更甜了,撒娇时弯弯眯眼,像只咕噜噜的猫,把亲昵写在脸上。
“这是拔丝地瓜。”纪潇撸了一把小孩柔顺的乌发,没忍住又捏了捏脸蛋,掐得出水来。
若能将杏香村作为后背支点,发动村民帮忙收购食材,一方面解决了长期食材供应问题,另一方面也帮衬了缺少谋生能力的村民,为村子创收。
虽是两全其美的事,有村长支持,办起事来总归更方便。
好在她与田家关系处得还不错,时时走动,有田烨这贴心小棉袄在,村长田三虽是个老狐狸,贯会将人放秤上掂量,城里的铺子红火一日,明面上到底还敬她几分。
纪潇便做了这份拔丝地瓜,作为小零嘴带给田烨,地瓜香甜软糯,最受小孩喜爱。
开盖时地瓜温度刚刚好,不似刚出锅滚烫,也未凉透,温温热,香甜不烫嘴。
田烨晶亮着眼,拿出一块红澄澄的拔丝地瓜。
糖丝和炸脆的粉丝条沾在地瓜上,放入口中,甜脆香糯。
地瓜外皮炸得又干又脆,里面是软糯流心的瓜瓤,浓郁地瓜味和甜蜜蜜的糖丝、酥脆粉丝巧妙融合,香甜极了!
田三笑呵呵地过来围观,看孙儿香得眼都眯起来了、一如既往的没出息,便往食盒里看了一眼,好奇起来:“这是地瓜?”
地瓜怎能做成这般模样?
田烨麻利地捏起一块拔丝地瓜塞他嘴里,“爷爷,这是我吃过最好吃的地瓜!”
田三一咬,被脆脆的外皮和香浓流心惊艳,三两口吃完地瓜,再看食盒里的拔丝地瓜,肃然起敬:“这……这是如何做的?好吃的简直不像是地瓜!”
纪潇笑着三言两语给他们解答。
拔丝地瓜做起来简单,所需食材无非就是地瓜,糖和粉丝。
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