“哒哒哒。”
错落的脚步声消失在楼道里,顾老先生将餐盘放下,露出思索的神色。
不得不承认,他以前是陷入怪圈了,林秋白那一番话,点醒了梦中人。
古人真不可能使用现代造纸术造纸。古人的食用纸,一定是古代工艺,有着手工技术的特别之处,所以才能炸出散见于旧时文人笔记中的那道人间天馔。
“林秋白这个年轻人还真是有点真材实料。”
顾老先生慨叹,为了还原这道美食,他查找了非常多的文献,又根据多年烹饪经验不断尝试,最后还是走偏了,然而这么一个年轻人却能一语道破天机,说出一个极为不错的解决方法,这份见识与眼力就甩同龄人十条街。
看走眼了。
顾老先生痛心不已,这种年轻人太讨喜了,常常能匠心别具,跳出老一辈的思维模式,在烹饪届,这种匠心被称作天赋。
“下次要想找林秋白交流,恐怕就不得不拉下我这张老脸了。唉,早知道就不在林秋白面前摆谱,也怪那小子犟脾气,你说你随便扯两句感悟也行啊,偏偏啥也不乐意说。茅坑里的臭石头一样。”
虽然是埋汰,但老先生倒不会记恨林秋白,他非常想试试林秋白的方法——用东汉蔡伦造纸法制造笋纸。但他有又不懂千年前的造纸法,一时间急得坐立不安,愁眉苦脸。
小区外。
“林小哥我送你回家吧?”
“好,清水老街。”
林秋白也不客气,新菜品“笋纸炸鸡”对他的诱惑力太大了,以至于他一直木木呐呐,坐到宝马里面去了更是沉溺在思绪之中,丝毫没有意识到时间的流逝。等刘掌厨轻拍他肩膀,清水老街已经到了。
“小哥,你家住这里么?”
“嗯,我在这里开了个小店。”
林秋白随口答道,然后快步往街内走去。刘掌勺目送林秋白离开,然后迅速掏出手机,给顾老先生打电话。
“老师,那位小哥在清水老街开了家美食店,你要不要来尝尝?”
“要,当然要!等后天你师母回来,我们一起去瞧瞧。”
顾老先生哈哈大笑,暗叹还是小刘机灵,竟然给他带来了一个这么好的消息,十多年来,他还是第一次对其它厨师的厨艺如此感兴趣!就算他的老朋友、亲传徒弟,他也未必愿意去吃上一顿。
林秋白回到秋原白鹿美食店,沐浴更衣,只差焚一柱香了,这才开始领取奖励。
【笋纸炸鸡,民间美食的智慧结晶,起源不明,传播广泛,后发展为纸包炸鸡等各地美食。
本菜用料充分体现了‘讲究’二字,选取新鲜春笋笋尖,在三春最暖的白昼吸收阳光精华,故而笋肉自带一股春季明媚的口感。
用蔡伦造纸法制造笋纸厚薄得当,最大程度封锁了阳光与春笋的味道与鲜嫩的幼鸡肉相映成趣,笋丝如丝,鸡肉细软如棉,味比天馔。】
厉害了我的系统,你又会装逼了。
林秋白感受着系统打进脑海中的金色光芒吐槽道。其实不用想也知道这道菜品不菲,从屡战屡败的顾老先生那里就能看出一丝半点。如果不是绝品的美食,绝对不足以让那位大厨惦记四个月。
况且,这可是他用45WRMB换来的呢。
……
在林秋白看来,三天请假时间一晃就过去,而被林秋白深深伤害了吃货们却长感觉度过了一个世纪那么漫长。
周四早晨,七点二十分,四十多个食客在美食店门口排排站。
“怎么还不开门?林帅这个人也真是的,难道规定七点半开门,就真的要那个时候开?让我们进去坐坐也是好的啊。”
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