树城厨协的反应很快,在李宇提交了电话申请后不久,厨协方面便启动了快速审批通道,两个小时后,李宇冲段的相关手续便全部办好了。
厨协在经过李宇同意后,将这次的考核地点安排到了东源大酒店——作为树城最有牌面的酒店,东源已然成为了最近一段时间内各类活动的首选地点,对此赵靖还特意来电感谢了一番。
与此同时,李宇冲段当天还会有树城电视台——也就是闽省省台的某个小频道进行全程转播,网络平台的直播也将同时进行,厨协俨然是要搞个大新闻。
毕竟李宇可是实打实的树城人,无论他以后成就如何,树城厨协都有一份‘娘家人’的牌头,既然如此,不借用李宇来扩大厨协的影响力,厨协的那些头头也枉坐高位了。
线下厨协在大张旗鼓的做着准备,网络上的评论则分为了两派,这两派对李宇的冲段结果倒是完全一致——都认为他能冲到四段,但双方在李宇冲段时是否会有所保留的问题上,出现了意见上的分歧。
一方网友认为,这次李宇冲段将会被全程直播,如果做高品级的菜式,那么这道菜等于对外公布了所有细节,在各家对菜谱敞帚自珍的今日,李宇不会断然不会这么大方。
另一方则不赞同这个说法,以其中那位手速王‘半张旧船票’为代表的网友认为,李宇出道后从未做过一次六品以下的美食,为了保留实力而选择五品菜式,绝非李宇的风格。
于是乎,双方网友对此在网上讨论的不亦乐乎,李宇自然也知道了这事儿。
“保留实力?”此时他手中拿着手机,朝电话对头的杨启光说道:“杨五段,谁说我要走过场了?我像是那种人吗?”
东源后厨,杨启光闻言眉头一挑:“哦?那你的意思是....”
李宇嘿嘿一笑:“您就等着三天后看好戏吧,不会让您失望的!”
挂断电话后,他深深的呼出一口气,这已经是今天他接到的第四个电话了,如同前三个一样,杨启光张口就问他是不是准备在考核时有所保留。
按照晋升规则,四段厨师只要能烹制出五品上的美食,那么就能成功晋级五段厨师,因此如果李宇按照规则来做,简简单单的烹制一道五品上等级的菜肴,其实完全是在规则允许范围之内的。
但不知从什么时候开始,李宇周围人对他的期待值,已经提高到‘五品菜式=保留实力’这种程度了。
不过话说回来,既然大家给予了李宇如此高的期待,那么他也没必要去让大家对自己的印象分降低,毕竟一道高品菜谱他还真不太放在眼里。
三天时间一晃而过。
转眼便到了晋升考核的日子。
这天李宇起了个大早,今天是周四,小丫头还要上学,好在今天晋考的地点在东源大酒店,她对那儿的熟悉程度不比家里低,放学后自己就能找过来。
将小丫头送到学校后,李宇径直来到了东源大酒店,一下车他便见到了等在门外的赵靖。
考核会场安排在了东源大酒店的七层,这是一个可以容纳七百人的大厅,长期对外租借,过去的一个多月里,在这间大厅举行的各类发布会就不下十五场。
在更早之前,东源大酒店每个月举行的发布会不过七八场,偶尔还会更少,一个月内举行场次便翻了个倍,足可见升星对东源影响之巨大。
“酒店生意是好多了,很多高端客源也转了过来。”李宇和赵靖并肩而行,赵靖的脸上满是红光,说着,他指着一辆顶配路虎说道:“喏,比如这辆车,车主叫王志远,是树城轻工业的领头羊,原来景盛大酒店的老客户了,最近这一个月他在我这开了不下六次桌宴,其他类似的也不少。”
接着他顿了顿,继续道:“不过话说回来...按照现在华夏高段位厨师的增长速度,我估摸着不要多久,另外两家四星也要升五星了,啧啧,估计又是一番闹腾啊。”
李宇闻言眉头一挑,撇了撇嘴:“赵大哥您就装吧,现在谁不知道树城酒店业的扛把子是东源啊?闹腾是别人家的事儿,你就准备看好戏吧。”
赵靖嘿嘿一笑,郝羞的摸了摸脑袋:“低调,低调嘛。保守估计,现在东源的高端客户占有率已经达到了百分之八十五,其中有百分之六十以上对东源已经有了忠诚度,就算有其他五星酒店出现,东源的高端客户也不会流失太多。”
说罢,他贼兮兮的朝李宇压低了声音:“反倒是其他两家四星急得要死,它们谁先升到五星就还能吃点碎肉,而另外一家...基本上就废了。”
李宇闻言也赞同的点了点头,赵靖的确没说错,在酒店业,四星酒店和五星酒店可谓是天差地别。
高端食客对一家酒店往往有着不低的忠诚度,甚至一些活络的食客与酒店经理、酒店老板都有着相当不错的私人交情。但是,所谓饭局,并不是一个人的的事儿,作为主方必须要考虑到宾客的想法。
如果宾客知道树城有两家五星酒店,主方却偏偏跑到这家四星来请客,那么宾客就会不爽了:@#¥你TM有事求我(有生意要谈),连去五星酒店的钱都舍不得花,这种人合作不得!
于是乎,可能一场能谈下来的合作,因为酒店档次不够的原因,最后就告吹了——实话实说,这种事还真不少。
因此,哪怕食客和酒店的关系再好,在需要考虑诸多因素之时,交情这种东西...只能退到十里八街外去了。
李宇和赵靖就这样一边聊一边走,几分钟后,二人来到了一扇大门前,赵靖朝李宇揶揄一笑,做了个请的手势:“请吧,李三段——”
PS:编辑大大居然给了个推荐=。=,好人呐...
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