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速阅阁小说网>我在古代当吃播 > 第42章(第1页)

第42章(第1页)

苏星月忙起身,&ldo;小雨你先吃,我去看看哥哥。&rdo;

她起身走到了厨房中,看到秋葵正在做着一道回锅肉,她不禁觉得有些奇怪,这回锅肉是川菜的代表,他怎么也会?而且,他们身处的这个寒山城,也不是蜀地。

&ldo;秋葵,你会做回锅肉?&rdo;

秋葵见她来了,停下切菜的手,&ldo;不太会,我也是看过花爷爷做过一次,花爷爷做的回锅肉,那可是味道一绝,我尝过一次,一辈子都忘不了那种味道。&rdo;

&ldo;那你跟着花爷爷学了多少东西?&rdo;

&ldo;没有,我也就在旁边打打下手,星月,你先去吃吧,我这很快就好。&rdo;

秋葵擦了擦额头的汗水,满脸笑意。

&ldo;不用,我就想看看你怎么做的?&rdo;

秋葵尴尬一笑,&ldo;我啊,也做的不好,你可别嫌弃啊!&rdo;

&ldo;我才不会呢,有谁做菜能有我苏星月难吃。&rdo;

&ldo;别这样说自己,等你进入学府,你就做的好吃了。&rdo;

秋葵边说,忙把手中切好的五花肉放在了一个盘子中,五花肉切的薄如蝉翼,肥瘦相间,看起来挺不错的。

&ldo;其实很简单的,我知道,你们家是做菜高手,你应该也看过你爹或者你们家的人做了很多菜肴吧?&rdo;

苏星月瘪嘴,走到灶台前站立,&ldo;是啊,看到了,可是我记不住。&rdo;

&ldo;没事的星月,你多看几次就会记住了,你看啊,这回锅肉的做法是这样的,为何叫回锅呢,花爷爷说过,因为,要先把肉进行两次烹饪,和选材呢,要选取猪肉的后腿肉,那里的猪肉肥瘦相间,是最适合做五花肉的食材,然后放入水中煮个半熟再捞出,等凉却后,切成薄薄的一块,放入盘子中备用。&rdo;

第四十三章

秋葵边说边做,手中麻利的切好了蒜末,生姜,还有一些蒜苗,干段辣椒。

&ldo;把这些调料切好后,放在一旁备用,这时候把锅子烧熟,但是切记,不能放油,要把这些半熟的肉片给全部放下去,小火慢慢的熬。&rdo;

他边说着,边把那些肉片放在锅子里面,用勺子快速的翻炒着,肉下去后,锅子里面立刻传来一股猪肉的香味。

&ldo;秋葵,你行啊,花爷爷只做了一次,你全部都记下了?&rdo;

苏星月崇拜的看着他,看来,秋葵还是有做菜天赋的,这些年他都是怎么过的,难道都没想过要去学厨吗?

秋葵笑的不好意思,&ldo;记住是没用的,花爷爷说了,十年磨一功,这还得做菜的人亲自实验才是。&rdo;

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